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2013年1月 4日 (金)

ラーメン屋ばーばら

2013年ラーメン3杯目、逝ってきましたsmile

今回は愛知県額田郡幸田町にある”ラーメン屋ばーばら”です。

前日、ここの”油そば”を食ってる夢を見たせいかどうしても食いたくなり逝ってきました(笑)

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<油そば全部のせ:1,100円>

今回で3度目の油そばです。(全部のせは初めてですがcoldsweats01
これをぐちゃぐちゃに混ぜ混ぜして頂きます。

太縮れ麺に生玉子、背脂、ニラ、玉ねぎ、ミンチ、ニンニクが絡んできます。
チャーシューは程よい味付け&程よい堅さのクルクルチャーシュー。

肝心なお味の方ですが・・・
決して不味くはなくどちらかというと美味しい方だと思うのですが、以前食した時と比べて感動がないんです。
「何が違うんだろう?」と考えてみると昔と比べてジャンキーさが弱くなりマイルドになっていました。
わかりやすく言うと、玉ねぎ、ニラ、ニンニクが弱くなり口に頬張った瞬間にくるジャンキーな風味がdowndowndownなんです。

厨房を覗くと以前訪れた時にいた店主とは違う方が入られていました。
作り手が変わってラーメン自体も変わってしまったんでしょうか???(;ω;)

夢にまで見たアレとは随分変わっていて少し淋しい思いで店を後にしましたbearing

       
P.S.
帰宅後、昔、食べた油そばを確認してみました。

2_130104

<油そば:780円(2009年3月29日撮影当時)>

ビジュアル的にもかなりジャンキーですね(笑)

昔の油そば、また食いて~。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。

     

ラーメン屋 ばーばら

住所:愛知県額田郡幸田町大字大草字馬場73-1

営業時間:11:30~14:00 (ラストオーダー) 
       18:00~22:30 (ラストオーダー)

定休日:年中無休

   

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ラーメン」カテゴリの記事

コメント

正月から逝ってますねー(笑
私は健全?にアルコール漬けの日々です(^^ゞ
今年もいっぱい食べに逝きましょう!

投稿: おやじ | 2013年1月 4日 (金) 21時39分

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

私もおせちに飽きて、近くにあるラーメン屋で、担々麺を食べてきました。
そこのスープは、ごま、ひき肉、にんにく、ラー油ばかりで、水分がほとんどないようなものですが、私もかみさんもハマッてます。
そのうちUPしますね。

投稿: いちご | 2013年1月 4日 (金) 23時13分

おやじさん
新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

私は正月からラーメン&アルコール漬けの日々です(汗)
ちょっと体重が心配になりましたが殆ど変わってなかったので安心しております。
是非、今年もグルメツー逝きましょうね( ̄ー+ ̄)

投稿: Mr.T | 2013年1月 5日 (土) 19時52分

いちごさん
新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

>水分がほとんどないようなもの
おおっ!汁なし担々麺ですかね???
私も大好きですよ。食べ終わった後の僅かな汁が残った器にご飯をぶち込んで食うのも美味しいですヨ(^^)v

>そのうちUPしますね
楽しみにしてますね♪

投稿: Mr.T | 2013年1月 5日 (土) 19時52分

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